El jueves 27 de septiembre los estudiantes y docentes del Tercer Año de la Tecnicatura Superior en Molienda de Cereales y Oleaginosas del Instituto visitamos un Molino harinero de la Cooperativa de Agricultores Federados Argentinos A.F.A. de la localidad de San Martín de las Escobas en la provincia de Santa Fe. En esta oportunidad fuimos acompañados por Lucinda Castro Jofre Directora de la Revista Cultura Molinera, por Ricardo Sacco Técnico Comercial de DOSIVAC y Ariel Rodríguez Técnico de DIMOTEC, brindando un marco de gran intercambio de experiencias en molinería. 

En la visita pudimos recorrer el molino harinero, la planta de acopio y comercialización de cereales y oleaginosas y  aprender sobre la tecnología de última generación con que se han equipados. 

Agradecemos al personal del molino que nos recibió y nos acompañó en el recorrido brindándonos toda su experiencia e información sobre la tarea de acopio y molienda de cereales.